Lentejas estofadas.

Originalmente publicado en Una bruja en la cocina:
Lentejas estofadas Hoy toca receta de cocina tradicional.  Las lentejas estofadas son un clásico y especialmente deliciosas para días fríos. Las lentejas , una legumbre con una excelente fuente de vitaminas del grupo B y especialmente ácido fólico,  así como de minerales,  destacando el hierro y potasio.…

Hierbas aromáticas

Hoy quiero compartir con vosotros las plantas aromáticas y sus propiedades, y es desde mi punto de vista no hay nada cómo darle un toque especial a nuestras recetas y añadirle sabor:   ALBAHACA Su origen proviene de Cerdeña, la podemos encontrar tanto fresca como seca. A mi personalmente me gusta más fresca, añadir unas…

CHURRASCO

Hola! El fin de semana del 16/6 celebré mi aniversario, y decidimos hacer una barbacoa con amigos, así que probé un plato de cerámica que es especialmente para hacer este tipo de carnes, ya que hace que la carne se haga con su jugo y una vez se termina se puede servir con el mismo…

Pastelitos de salmón

Hoy os dejo una receta que a mi me encanta, la podéis hacer con un molde grande rectangular o con ramequines, como he hecho yo esta vez. Este tipo de pastel se puede comer caliente, frío o templado. Es una receta muy fácil y  para la gente que le cuesta más comer pescado es una…

Quiche de verduras

La quiche, un plato rico y fácil. Podemos encontrar muchas recetas de quiche por la red, pero aquí os dejo la mía, sobre el rellenos utilizo verduras distintas según la temporada del año, no es una receta fija sino que a veces también es una buena de manera de aprovechar esas verduras que tenemos a…

10 alimentos de temporada

¿Por qué es importante comer fruta y verdura de temporada? Son más sanas: Mantienen intactas sus propiedades y nutrientes. Tienen más sabor: Al cultivarse de la manera tradicional con suelos adecuados y las condiciones climáticas y no en invernaderos dónde ya hay ,más tcnología que tierra,  se garantiza su olor, textura y sabor naturales. Son…

PAN CON COCOTTE

El pan…este alimento que todos consumimos y que personalmente creía que era muy difícil hacerlo, de entrada estaba un poco nerviosa, pero…¡ha quedado buenísimo! De hecho os animo a todos a probarlo, porque visto lo visto creo que una vez por semana voy a hacerlo, ya que cada vez más el pan que compro no…