Lentejas estofadas.

Originalmente publicado en Una bruja en la cocina:
Lentejas estofadas Hoy toca receta de cocina tradicional.  Las lentejas estofadas son un clásico y especialmente deliciosas para días fríos. Las lentejas , una legumbre con una excelente fuente de vitaminas del grupo B y especialmente ácido fólico,  así como de minerales,  destacando el hierro y potasio.…

Moussaka a la cazuela

Este sábado nos inspiramos en casa y cómo habíamos ido al mercado y teníamos unas berenjenas buenísimas decidimos hacer esta receta típica de Grécia, la Moussaka, que viene a ser como una lasaña, pero en vez de pasta pones berenjena. Es un plato fácil y muy rico. Se puede hacer con carne (como la hice…

Hierbas aromáticas

Hoy quiero compartir con vosotros las plantas aromáticas y sus propiedades, y es desde mi punto de vista no hay nada cómo darle un toque especial a nuestras recetas y añadirle sabor:   ALBAHACA Su origen proviene de Cerdeña, la podemos encontrar tanto fresca como seca. A mi personalmente me gusta más fresca, añadir unas…